西蘭花濃湯 0

原料

西蘭花: , 洋蔥: , 黃油: , 麵粉: , 雞湯: , 土豆泥: , 鹽:

步驟

1首先是洋蔥,切小碎碎

2西蘭花洗凈之後,就切的碎碎的,主要還是用西蘭花的花,脆脆的根部可以用一些些

3然後就可以熱鍋了,鍋里放一塊黃油,小火融化後,放洋蔥末炒軟

4然後放適量麵粉,炒黃後,分次少量加入雞湯,每次加都要和麵粉拌勻,不要有小麵疙瘩哦

5雞湯加夠需要的量煮開後,放入西蘭花碎碎

6之前炒的麵粉,就是為了讓湯濃稠的,如果放的少,不稠怎麼辦呢?這次我就麵粉放的少,然後放入了土豆泥。如果沒有現成的土豆泥,就放土豆進去,多煮會,煮成泥就好了,呵呵~~

7加入土豆泥,攪拌均勻,再煮開後,就關火,放涼

8然後倒進攪拌機再打一下,主要是為了讓土豆更碎更泥,讓西蘭花也更碎更碎

9攪打好之後再回鍋煮,放適量鹽調味就可以了

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