【醋溜娃娃菜】 0

原料

娃娃菜: , 蔥、姜、蒜、干辣椒: , 香醋、生抽、鹽、雞精、油: , :

步驟

1準備娃娃菜

2摘下每一片葉,洗凈,切段,切的時候可以斜著下刀

3蔥切段,姜切絲,蒜切末,準備干辣椒

4鍋里放油,倒入干辣椒、蔥段、薑絲、一半蒜末,爆香

5倒入娃娃菜,翻炒

6倒入香醋和生抽,繼續翻炒,待娃娃菜的幫變稍微透明,葉變軟,放鹽、雞精、另一半蒜末,翻炒均勻就可以出鍋了

7裝盤

小技巧

1.切白菜的時候,斜著下刀,讓白菜幫的地方更薄,更容易入味。

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