黃瓜: 3根， 大蔥: 一根， 紅辣椒: 16個， 花椒: 一把， 鹽: 一大把， 料酒: 一小碗， 生抽: 半小碗， 白糖: 一把
1黃瓜切小丁，加鹽腌制，在冰箱放一天
2腌好的黃瓜洗去鹽，攥干水，備用
3炸花椒油，花椒炸完撈出，花椒油備用
4蔥和紅辣椒在花椒油中爆香
5倒入腌黃瓜，加糖，大量料酒，生抽，不用加鹽了，因為腌了一天，已經很咸了，炒一兩分鐘就行。炒完晾涼裝瓶放冰箱就可以吃了，夏天吃非常的開胃。我一般只會做一周的量，不想在冰箱放太久。
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