醬油腌黃瓜 0

原料

黃瓜: 十斤, 醬油: 二斤, 熟油: 二兩, 蒜: 半斤, 辣椒: 半斤, 白酒: 二兩, 鹽: 一斤, 白糖: 二兩, 姜: 半斤, 味精: 二兩

步驟

1黃瓜等食材,鹽腌一晚上,殺出水

2一個個擺開,陰涼通風處一天一夜晾乾。

3熬醬油,小火有粘稠感為止

4晾涼醬油。加味精和糖。 黃瓜等放罈子,白酒拌勻。加醬油。加熟油不要攪拌。

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