腌黃瓜 0

原料

青瓜,鹽,醋,糖

步驟

1.把青瓜在清水中浸泡10分鐘,搓乾淨。 2.切斷。 3.放適量鹽,拌均勻後放置15~20分鐘。鹽可使青瓜脫掉多餘水分,令青瓜更爽脆。 4.青瓜脫水後,用冷開水洗掉鹽分,然後把鹽水徹底倒乾淨。 5.放適量醋,蘋果醋也行,不用太多。 6.再放些糖,拌勻。腌60分鐘,就可以吃了。

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