淮山蘿蔔豬骨湯 0

原料

主料:淮山400-500克,胡蘿蔔2-3根,豬骨500克 配料:蜜棗3顆,鹽

步驟

1、將淮山、蘿蔔去皮洗凈並切成塊,備用。 2、將新鮮豬骨洗凈、切塊後放入鍋中加水燒開,去掉湯水錶層油分。 3、放入切好的淮山蘿蔔,加上3顆蜜棗再次燒開後,調至文火慢煮2小時,放入鹽即可。

小技巧

如果買回來的是冰鮮豬骨也沒關係,可以洗凈切塊後,放入燒開的姜水中泡3-5分鐘(姜水:就是清水中放入兩片薑片,然後燒開就可以了),撈起瀝水後就把豬骨、淮山、蘿蔔、蜜棗一同放入鍋中加水燒開,調為文火慢煮2小時即可,一樣鮮美哦!~

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