原料
低粉: 115g， 黃油: 75g， 蔓越莓干: 25g， 全蛋液: 15ml， 糖粉: 40g
步驟
1黃油室溫下軟化，加糖粉，攪拌均勻！切記，攪拌黃油不需要打發
2加入15ml全蛋液，繼續攪拌均勻
3把蔓越莓切碎，放入混合物中攪拌
4低粉過篩，倒入混合物中！上手，攪拌均勻！整形成長方行麵糰！放入冰箱冷凍1小時左右！注意，一定是冷凍！
5冷凍後拿出，稍微回溫後切片！切0.7cm厚度的面片即可。
6切好後擺放到烤盤上，放入預熱好烤箱，上下火160度，中層！烤20分鐘！
7烤好後，放涼就可以吃啦！不吃的時候記得放在密封的盒子中，要不受潮就容易變軟不好吃啦
小技巧
因為我家用的是家庭小烤箱，所以受熱不均勻，烤的時候，我中間拿出來翻了個面！我怕烤糊了！還有溫度，160度對我這個餅乾來說剛好！大家隨自己家的烤箱情況可以調整
