【開心吃練】雞絲蘑菇紫菜湯 0

原料

雞胸: 一塊, 紫菜: 適量, 蘑菇: , 鹽: , 生抽: , 料酒: , 黑胡椒: , 蔥 姜 蒜: , 香菜碎: , 鹽:

步驟

1【處理雞胸】雞胸趁微微解凍時切成絲與料酒,生抽抓勻備用(腌制30分鐘以上)

2【處理爆料】蔥切段,姜切片,蒜切塊

3【處理蘑菇】切吧切吧 (強烈推薦:杏鮑菇切成顆粒,榆黃蘑撕成條條,金針菇不剁成肉醬就行……)

4【爆鍋準備】鍋子熱好,放植物油,下蔥姜蒜(別崩到自己……)

5【放入食材】在鍋里加入生抽,蘑菇翻炒,倒入水,轉小火,放入雞絲,起鍋之前稍微舀一勺吹一吹嘗一下加點生抽胡椒鹽什麼的。

6【準備好飯!】在準備好的碗里放入紫菜碎/條(只要不是面就行……)雞湯煮沸後倒入碗中,加適當胡椒,鹽調味……撒上香菜碎

7【溫馨提示】放涼後食用以免像我和老媽一樣燙到舌頭……

小技巧

要說的都在菜譜里了,沒啥說的,都到我花老闆家喝湯去吧!

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