花蟹冬瓜湯 0

簡介

這季節的花蟹比較肥美,不過,市場上見到的越來越小,不知是退化了還是捕撈過度,這幾年很難見到大塊頭的了。小就小點吧,拿來煮湯,味道好鮮美,而且非常開胃。

原料

花蟹1斤,冬瓜1斤,姜,料酒,鹽

步驟

1.將冬瓜切大塊。 2.花蟹洗刷乾淨切件。 3.起油鍋,下螃蟹翻炒一下。 4.加料酒、水、冬瓜。 5.水開十分鐘即可,加入鹽調味。

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