豆腐蒸肉末 1

原料

豆腐: 一盒, 肉末: 一小碗, 生抽: 少許, 姜: 兩片, 油: 少許, 蔥花: 裝飾用

步驟

1平底鍋少油,放薑片肉末炒至變色即可,加生抽調味。

2豆腐切片。(盒裝豆腐撕開,倒著放在砧板上,剪去盒子的四角,輕輕提起盒子,豆腐就能完整地倒出來了)

3鋪在碗底,放入炒過的肉末。

4蒸鍋煮水,待水沸後將碗放入,蒸10分鐘就好了。

5出鍋的蒸肉末出了好多水,倒掉一部分~撒點蔥花。

小技巧

炒肉的時候,炒至斷生就可以了~

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