咖喱土豆牛肉蓋澆飯 0

原料

牛肉: 250g, 土豆: 一個, 胡蘿蔔: 一個, 青椒: 一個, 黃油: 一塊, 咖喱粉: 適量, 椒鹽: 適量, 生粉: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 蔥姜蒜: 適量

步驟

1加入牛肉八角桂皮用高壓鍋壓20分鐘左右,壓好拿出切塊,把土豆胡蘿蔔也切塊,土豆要放水裡浸泡2分鐘左右,青椒切圓型

2放黃油,爆姜蒜,然後放入牛肉和青椒,翻炒過後放土豆和胡蘿蔔,加水,大火至水翻滾,放咖喱粉,勾芡,然後小火悶

3小火悶至翻滾就可以出鍋了,然後把煮好的咖喱土豆牛肉澆到白米飯上就可以開吃了^ω^

小技巧

燉牛肉的湯可以留下來做牛肉麵喲~(/∇\

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