原料
裡脊: ， 蔥姜: ， 雞蛋: ， 鹽、味精: ， 料酒: ， 澱粉: ， 食用油:
步驟
1裡脊肉洗凈後切條備用。
2雞蛋磕開後備用。
3蔥姜切末備用。
4切好的裡脊用蔥姜、料酒、鹽、味精腌制15分鐘。
5雞蛋與澱粉調勻備用。
6裡脊肉掛糊後用6成熱的油炸熟即成。
小技巧
1、裡脊肉不要切得過粗。 2、味道應以咸鮮濃郁為佳。
裡脊: ， 蔥姜: ， 雞蛋: ， 鹽、味精: ， 料酒: ， 澱粉: ， 食用油:
1裡脊肉洗凈後切條備用。
2雞蛋磕開後備用。
3蔥姜切末備用。
4切好的裡脊用蔥姜、料酒、鹽、味精腌制15分鐘。
5雞蛋與澱粉調勻備用。
6裡脊肉掛糊後用6成熱的油炸熟即成。
1、裡脊肉不要切得過粗。 2、味道應以咸鮮濃郁為佳。
