茶樹菇燒排骨 0

原料

茶樹菇: 克, 排骨: 克, 姜: 片, 蒜: 瓣, 老抽: 適量, 鹽: 適量, 料酒: 適量, 蔥: 適量

步驟

1提前把茶樹菇清洗乾淨,切掉頭那一邊的蒂,再用清水泡2小時

2排骨清洗好,燒開水過水,洗好待用

3放入適量的油,熱鍋熱油放姜,蒜,蔥結炒出香味,倒入排骨翻炒至焦黃,盛出待用

4放入油,放冰糖小火炒出泡泡,放入排骨翻炒,依次放入料酒,蚝油,老抽,鹽,翻炒均勻,放入茶樹菇,放清水未過排骨,大火燒開,改中火20分鐘左右,至快沒水時大火收汁。

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