醬豆腐肉 0

原料

帶皮豬肉: 500克, 醬豆腐: 3塊, 蒸肉米粉: 10克, 醬豆腐湯: 1湯匙, 料酒: 15毫升, 白糖: 1克, 大蔥: 少許, 鮮姜: 少許

步驟

1將肉洗凈切片,大蔥、姜洗凈切絲

2將肉片用料酒、醬豆腐塊、湯、白糖、大蔥、薑絲腌制20,挑出大蔥和薑絲,再加入米粉腌制10分鐘

3將肉片碼入大碗

4將裝碗的肉放高壓鍋,上氣後中火蒸壓30分鐘

5稍涼後倒扣在盤子中即可

小技巧

1、此方法蒸牛肉也不錯。 2、如果用蒸鍋就要多蒸30分鐘。 3、放米粉是為了吸取肉中更多油汁。 4、蒸菜讓你的美食更少油、健康!

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