寶寶輔食:香菇蒸鱈魚-海鮮配香菇,餐桌上的「營養師」,蒸煮工藝,最大限度保留食物營養成分!12M+ 0

原料

鱈魚: 50g, 香菇: 2-3朵, 甜椒: 1小片, 檸檬(可不用): 幾滴(去腥), 鹽(可不加): 一點點, 》家裡有適合寶寶的有機醬油,適當加一點。: , 》可以將甜椒換成洋蔥的哈。:

步驟

1準備好所有食材。鱈魚洗凈(給寶寶吃時要格外留意魚肉中是否有魚刺殘留),香菇洗凈切片,甜椒和香蔥切細絲。 》可以在鱈魚片兩面滴幾滴檸檬汁塗抹均勻,可以起到很好的去腥作用哈。 》小芽用的是鱈魚排,厚度大概在1.5cm左右。 》大一點的寶寶,還可以在鱈魚兩面塗抹一點點鹽腌製片刻,1歲以下不加鹽,1-2歲添加鹽<1g/天。

2在盤子底部墊上一半左右的香菇片。

3放上處理好的鱈魚。

4在上面再鋪上香菇片、甜椒絲和蔥絲。 》大一點的寶寶可以淋少許寶寶有機醬油。 》香菇、甜椒等一些自身帶有味道的蔬菜,都會起到一定的去腥作用。

5在鍋中倒入適量清水。 》小芽用塔吉鍋,所以在鍋底放了一個小模具用來墊盤子哈,大家用普通蒸鍋就可以了。

6在鍋中放入盤子。

7蓋上蓋子,冷水入鍋大火蒸10分鐘左右,然後關火燜5分鐘即可。 》如果大家用的鱈魚比較厚,適當稍稍延長一點時間即可。

8開蓋,濃濃的鮮香味撲鼻而來,湯汁四溢哈。

9開動開動吧

10可以把鱈魚香菇湯汁澆在米飯上,超級鮮美又營養哦!

小技巧

小芽碎碎念: 食物去腥食材:寶寶追求清淡飲食,不能放太多調味劑,所以去腥味建議用天然的食材。有特殊氣味的食材都可以避腥,日常小芽都用以下食材:洋蔥、香菇、檸檬、芹菜、牛奶、番茄。

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