香菇蒸鱈魚 0

簡介

鱈魚肉中的蛋白質含量比三文魚等都要高,鱈魚肉中所含脂肪是三文魚的1/17、帶魚的1/7,被稱為餐桌上的「瘦身專家」...

原料

鱈魚 200克, 香菇 1-2朵, 小紅辣椒 10克, 香蔥 10克, 料酒 1小匙, 蒸魚豉油 1小匙, 鹽 1克

步驟

1把鱈魚洗凈,瀝干水分;香菇洗凈,去蒂,切成薄片

2取一個小碗,加入一匙蒸魚豉油,再加入一匙料酒,少許的鹽,攪拌均勻,做成味汁

3小辣椒洗凈切碎,香蔥切末

4把鱈魚放入盤中,把切好的香菇片擺在鱈魚上,均勻的澆上調製好的味汁,放入蒸鍋大火蒸6分鐘,然後關火,打開蓋子,撒入紅辣椒碎、香蔥末,再蓋上蓋子燜2分鐘就可以了。整個製作過程如此簡單,不需要加油,不需要動用你的過多廚具,輕輕鬆鬆就可以享用到健康美味的小菜

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