金銀蛋辣椒葉的做法 0

原料

辣椒葉適量, 皮蛋1個, 鹹蛋1個, 瘦豬肉適量, 蒜頭適量, 蔥適量, 生粉適量, 油適量, 水適量, 鹽適量, 糖適量, 雞粉適量, 蚝油適量, 酒適量

步驟

1 辣椒葉枝幹不要,只要葉子,洗凈待用

2 鹹蛋和皮蛋煮熟切小塊,瘦豬肉切片用鹽、糖、雞粉、蚝油、酒、生粉腌好待用,蒜、蔥切粒

3 放一點油在鍋中,放入蒜粒炒出香味,放入適量的水,2碗左右吧,燒沸

4 放入辣椒葉,稍煮一下

5 放入肉片煮沸至熟,這時試一下味,不夠鹹的下點鹽

6 下所有蛋粒,稍煮沸一下,灑蔥粒,就可上碟

小技巧

喜歡喝湯可多放水

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