原料
花生一小把, 雞蛋一個, 老冰糖幾小塊
步驟
1 精心挑選 飽鼓鼓的小花生~一碗（要不要這麼誇張啊 你就是隨意抓的）那個碗其實很小很小 用來喝清酒的。。。
2 老冰糖幾小塊 本人偏好老冰糖 感覺它沒有火氣 做出的甜湯格外清甜爽口
3 花生用熱水泡一小時左右 看到皮皺巴巴的就泡好了
4 這個是花生泡出來的水雖然味道苦澀 血小板低的人加點冰糖喝還是很好的
5 泡過的花生很好剝皮 為了煮的時候入味 撇成兩瓣最好 （花生白白胖胖的真可愛）
6 加冰糖
7 放熱水開煮順便提一下 我用的是小燉鍋 能把花生煮的軟糯 （就是時間長 中午煮的話只能當夜宵吃）
8 吃的時候 我打了個蛋花在裡面 （黃則和 吃過的親會懂的）
9 細細的蛋花 上面的油是花生自己的 真心香甜 花生也軟糯 吃到嗨 甜度個人感覺剛剛好 清甜的很 我中意 咩哈哈
小技巧
1、最好用燉鍋，這湯做法簡單，卻要花時間慢燉。要煮到花生軟爛才好。
2、新鮮的花生最好，容易煮爛。
