豉香肉片炒絲瓜的做法 0

原料

絲瓜3根, 肉片100克, 鹽1克, 豆豉適量, 雞精適量

步驟

1 中等大小的絲瓜3根

2 絲瓜去皮後,用滾動切成塊,備用

3 五花肉切成片

4 鍋里下油,將豆豉放下去爆香後,再放肉片放下去快炒。

5 然後將絲瓜一起放入炒個三分鐘左右斷生就可以了,不要炒得過熟,會失去絲瓜清脆的口感的。然後加一點鹽,雞精等調味就可以出鍋了。

小技巧

絲瓜不要切得太薄,太薄的話吃起來沒有那麼爽口。豆豉看個的喜歡,我加得比較少,因為怕寶寶不喜歡吃。

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