紅燒肥腸的做法 0

簡介

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原料

肥腸500g, 油適量, 鹽適量, 香菇100g, 蔥適量, 姜適量, 蒜適量, 料酒適量, 生抽適量, 耗油適量, 胡椒粉適量, 雞精適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 肥腸用鹽醋搓洗法反覆洗凈,放清水鍋中煮沸,撈出再清洗乾淨

3 放鍋中加清水、蔥、姜、料酒、八角、桂皮煮一個小時

4 撈出切滾刀塊

5 香菇切片

6 蔥、姜、蒜炒出香味,放入香菇煸炒至斷生

7 放入肥腸、高湯及調料,小火燒至入味

8 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

肥腸適宜用鹽醋搓洗法清洗

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