蛋黃燒麥的做法 0

簡介

用一碗剩米飯做出美味的燒麥。燒麥是大家都喜歡的食材。它的餡料可以選擇多種,這次我將剩米飯,胡蘿蔔、香菇、火腿、豌豆種種食材組合在一起,利用餃子皮,蒸了一碗好吃特過癮的燒麥。

原料

米飯200克, 餃子皮16張, 鹹蛋黃8個, 油適量, 鹽適量, 胡蘿蔔適量, 豌豆適量, 香菇適量, 火腿適量, 薑末適量

步驟

1 準備食材。

2 將胡蘿蔔火腿香菇姜分成切成小末。

3 鹹蛋黃對半切開。我這是中號蛋,對切成兩份,如果是特大號的,可以切三成份大小。

4 鍋中放少許油,先炒香薑末,然後放入胡蘿蔔、香菇、豌豆,火腿

5 炒香後加入剩米飯慢慢飄至出香味後關火放涼備用。

6 這次燒麥皮,我們用的是外買餃子皮。用擀杖輕鬆就能擀出,達到這個效果。

7 放入炒好的餡料,並在中間放一半蛋黃。

8 用手的虎口位置收口。

9 進接蒸就可。我這個破壁機帶蒸的功能,您也可以放在灶台上用蒸鍋蒸。

10 啟動機器。

11 約十五分鐘後,就能美美的享用了

小技巧

燒麥的皮,一定要把外圍擀薄,這樣包出來才漂亮。

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