台灣泡菜 0

原料

主料:圓白菜1/2顆,鹽適量 調味醬料:糖1/2杯,醋1/2杯,蒜頭4~5瓣,辣椒1根,水3杯,一次性紙杯

步驟

1.圓白菜洗凈後用手撕小塊 2.加適量後用手去抓圓白菜至軟,再用冷開水過一遍以去鹹味(水分要瀝干唷) 3.腌料中的水煮滾後關火,放入辣椒片,拍碎的蒜頭及糖與醋,讓它自然冷卻(我是前一晚先做好) 4.最後將圓白菜和腌汁拌在一起,用罐子或盒子裝好入冰箱冷藏約一天入味,即可

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