QQ白糖糕(附流程+圖片) 0

簡介

這款白糖糕, 做法最簡易快速的。 不需要準備白飯、酒餅, 更不需要長時間等麵糊發酵, 等到。。。。由於家裡寶寶喜歡吃,就心血來潮做了這個白糖糕。

如你家小寶也喜歡吃,就趕快動手做咯!

原料

材料:, , 粘米粉 140g, , 細糖100g, , 水300ml (分成2份:150ml+150ml), , 班蘭葉,3片打結, , 鹽 1/4茶匙, , 即溶酵母 1/2茶匙, , 水 1 茶匙, , 玉米油/普通油 1/4茶匙

步驟

1將粘米粉加入150ml的水拌勻。

2另150ml的水加入糖,鹽和班蘭葉一起煮溶,然後取出班蘭葉。

3將糖水倒入粘米粉漿里混合均勻待涼。

4即溶酵母加入1茶匙水拌勻,加入(3)混合。蓋上濕布,發酵1 1/2小時至2小時,直到表面出現細小的氣泡。

5模具塗上油,然後將發酵後的粉漿倒入模具,放入已煮滾水的蒸爐內蒸25分鐘。

6QQ白糖糕就做好了。

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