麵粉150克,蔥花、雞粉、鹽、芝麻各適量
1)麵粉中加入適量的鹽與雞粉拌勻,再加入適量的溫水揉成麵糰,蓋上保鮮膜餳20分鐘;蔥 洗凈,切成蔥花
2)餳好的麵糰揉搓成條,再分成4個小劑子
3)將小劑子擀成約0.3厘米的薄片,再刷上一層油,撒上蔥花
4)再將麵皮順長邊捲起,揉搓成細長條
5)將長條的兩頭向中間捲起,形成兩個面卷
6)將兩個面卷重疊在一起,用手稍稍按扁一些
7)再用擀麵杖將其擀成約0.5厘米厚的圓餅
8)再將圓餅的兩面都沾上芝麻;9.平底鍋內放油,下入蔥花餅,
