蔥油餅 0

原料

油: 適量, 中筋麵粉: 適量, 小蔥花: 適量, 鹽: 適量, 80度溫水: 適量, 酵母粉: 4分之一勺

步驟

1盆中放入麵粉、鹽1勺、溫水、酵母、油一大勺,攪拌均勻,揉面盤分鐘。

2蓋上保鮮膜,醒面個1小時。

3拿出麵糰,擀成薄片,撒上油、鹽、麵粉、蔥花。

4摺疊後,擀成薄片,再撒上油、麵粉、蔥花。

5摺疊後,擀幾下,鬆弛二十分鐘。

6擀成薄片,捲成筒。

7切成薄片。

83個1個,按成小餅,擀幾下。

9電餅鐺中放入油,油熱後放入小餅。

10煎至兩面金黃,就可以出鍋啦!?

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