潮州鹹菜炒肉片 0

簡介

快手菜,10分鐘即可。開胃,配飯。肉片薄而嫩

原料

潮州鹹菜 1包, 瘦肉 1巴掌大, 油 適量, 生粉 適量

步驟

1瘦肉洗乾淨後切成薄片,撒上適量生粉抓勻。潮州鹹菜從包裝袋裡拿出來後沖洗乾淨,切成絲。

2不粘鍋里倒入適量的油,中火加熱15s後倒入肉片,快速翻炒1分鐘,倒入鹹菜絲繼續翻炒2分鐘左右即可。要確認所有的肉片都變色。稍微焦也不錯~

小技巧

抓生粉是為了讓肉片嫩~

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