咖喱烤麩年糕 0

原料

細條年糕, 烤麩, 咖喱塊, 胡蘿蔔, 洋蔥

步驟

1胡蘿蔔去皮切片;洋蔥切片;烤麩切塊

2鍋中燒水,將年糕放入,同時放少許鹽和油同煮

3待年糕煮軟後,關火

4過遍冷水,瀝干備用

5鍋中熱油,放入胡蘿蔔片和洋蔥片翻炒

6倒入開水,關火,放入咖喱塊攪融化後重新開火

7最後倒入年糕和烤麩,煮開後,約5分鐘,即可

小技巧

選擇細條年糕,吃起來更有感覺撒…… 烤麩超市冷藏區有賣…… 咖喱選擇的是百夢多盒裝咖喱塊,有原味和不同程度的辣味;用其他的咖喱膏,咖喱粉都可以…… 咖喱汁不要太濃稠,開水量根據放多少咖喱塊決定

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