鮮菇炒蟹肉 0

簡介

熱量:184卡鈉含量:1510毫克主要營養素:多糖體、維生素C、膳食纖維、鋅、維生素B群

原料

蟹腿肉100公克,鮮香菇60公克,洋蔥50公克,紅辣椒1根,綠辣椒1根,姜10公克,橄欖油1茶匙,米酒1大匙,醬油1茶匙,水1大匙,糖1/4茶匙,鹽1/4茶匙

步驟

1.蟹腿肉洗凈;鮮香菇切絲;洋蔥切片;紅、綠辣椒去籽切條;姜切片。 2.將一鍋水煮滾後加1/2茶匙米酒(調味料分量之外),接著放入蟹腿肉燙熟撈起沖冷水瀝干備用。 3.取一不沾鍋放油後,爆香薑片、洋蔥片。 4.放入鮮香菇絲炒香後,加入蟹腿肉、紅綠辣椒片略炒,再加入調味料拌炒均勻即可。

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