豬肉炒鮮茶樹菇 0

原料

茶樹菇500g: , 瘦肉250g: , 蔥段適量: , 姜2片: , 蒜頭3瓣: , 蚝油2茶匙: , 醬油1.5茶匙: , 鹽適量: , 生粉1.5茶匙:

步驟

1準備好以上材料: 1.   豬肉沖洗乾淨後切片,用蚝油1茶匙、生粉1/2茶匙、醬油1/2茶匙拌均勻腌制20分鐘; 2.  茶樹菇去除老根部,用清水沖洗乾淨後撈起瀝干水分備用; 3.   蔥段清洗乾淨切短段、姜切絲、蒜頭拍碎後去衣; 4.   醬油1茶匙與生粉1茶匙拌均勻成為勾芡汁;

2熱鍋放油,加入蔥段、薑絲、蒜頭爆香,倒入豬肉隨便拌炒一下,加入茶樹菇拌炒一下;

3蓋上鍋蓋燜 1分鐘直至茶樹菇軟身,打開鍋蓋倒入勾芡汁,拌炒均勻;

4出鍋啦!鮮甜可口!

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