韓式炒雞塊 0

簡介

簡單好吃的做法,主要方法是從微博上一個姑娘那找來的,照葫蘆畫瓢的做了一次,雖然主料少了幾樣 但是依舊很好吃。。。今年一定要去韓國吃正宗的「春川雞排」

原料

雞腿肉(或雞胸肉) 4隻, 洋蔥 1/2, 土豆 1個, 包菜 1/4, 咖喱粉 1勺, 韓式辣椒醬 2-3勺, 白糖 1大勺, 醬油 1勺, 料酒 3勺, 姜 3片, 蒜 3瓣, 辣椒粉 1大勺, 黑胡椒粉

步驟

1洋蔥,土豆,包菜。洗凈,切片切絲 姜蒜剁成末

2雞腿肉切塊(去骨切也可以)

3雞腿肉加入少許黑胡椒,一勺料酒  放置一邊

4調醬汁 辣椒醬,糖,醬油,料酒,姜,蒜,咖喱粉,辣椒粉,攪拌均勻

5兩勺醬汁拌在雞腿肉里,攪拌均勻

6平底鍋內,加少許油,鋪入材料,一層洋蔥,一層土豆,一層包菜,一層雞肉(防止粘鍋,放小半碗水)。最後再把醬料倒入

7不停的翻炒,湯汁濃稠收汁即可,撒上點芝麻

8吃剩下一半的時候,加入米飯,泡菜,開火翻炒幾下,出鍋

小技巧

有紅薯的話最好,沒有就用土豆之類的代替 材料可以自己加 還可以加金針菇,年糕之類的 如果覺得淡的話可以加少許的鹽,味道最好邊嘗邊改進

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