韓式炒年糕 0

原料

油: 少量, 洋蔥: 少量, 韓式辣醬: 1.5湯勺, 水: 幾乎沒過年糕, 水澱粉: 兩湯勺, 年糕片(條): 一人份(約一飯碗), 辣白菜: 適量

步驟

1熱鍋,下油,爆一下洋蔥,不用爆太香

2慢火,放入辣醬稍微炒一下,接著放水和水澱粉,攪拌以後煮一下

3上述混合物稍微濃稠並伴隨沸騰時放入解凍好的年糕,煮一下下(其實炒年糕不是抄的,是煮的)

4不時翻動年糕以防粘鍋,一直翻動直到水份收乾得差不多

5加入辣白菜,繼續炒,之後就可以裝盤了!

小技巧

沒有韓式辣醬也沒關係!可以用蒜蓉辣醬加白砂糖和幾滴蘋果汁代替!(看得見辣椒和蒜蓉在裡面的那種蒜蓉辣醬)

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