煮毛豆 0

簡介

又到了毛豆季節,簡單美味,看電視的時候來一盤,絕對對味兒O(∩_∩)O哈!

原料

毛豆 適量, 鹽 適量, 花椒 適量, 姜 幾片, 辣椒 適量

步驟

1買好的毛豆先用水洗凈,切去兩頭,用鹽水泡兩小時,這樣可以使煮好的毛豆入味

2泡好重新換水,加入適量鹽,要稍咸一點哦,一把花椒,幾片老薑,四五個辣椒,不蓋蓋子,大火煮開,中火煮個十分鐘即可,喜歡吃爛一點的可以多煮一會兒

小技巧

1、剪去兩頭可以使毛豆更加的入味 2、一定要開蓋煮,顏色會綠很多,我這個是泡了一夜後的顏色,沒有那麼綠了 3,、煮好泡一下會更入味哦

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