小米椒爆炒雞胗 0

簡介

雞胗屬於高蛋白低脂肪的好東西昂~ 加上小米椒香辣有嚼頭!

原料

雞胗 500g, 杭椒 15-20個, 小米椒 4-5個, 蒜 2瓣, 料酒 少許, 鹽 少許, 油 少許

步驟

1雞胗清理乾淨,去除多餘的油脂。切成片或者塊。(切成片比較入味)加適量的鹽和料酒腌起來待用。

2杭椒和小米椒去籽,並且切成片。蒜瓣拍扁切成小塊。(強烈建議處理辣椒的時候戴手套,不然一會兒有你好看QAQ)

3平底鍋中加入少許油,油熱後加入蒜,小米椒和杭椒爆炒至有香味。(或者爆炒至自己開始咳嗽流淚,千萬記得開排風扇)。

4加入事先準備好的雞胗繼續爆炒,不需要加水。炒到雞胗邊緣微微變金黃,再加入一小勺料酒,根據個人口味加鹽,炒勻。

5裝盤上桌!

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