爆炒雞胗 0

原料

雞胗, 水, 蒜苗, 野山椒, 大蒜, 薑絲, 油, 鹽, 雞精, 香油, 醬油

步驟

1雞胗切薄片焯水

2蒜苗,野山椒,切小丁,大蒜,姜切絲待用

3起熱油鍋,下雞胗大火炒至微卷.盛出

4另起鍋,將大蒜,姜炒出香味.依次放入蒜苗,野山椒,翻炒2至3分鐘

5最後放入雞胗加鹽,雞精,香油,醬油,一起翻炒入味至熟即可

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