原料
步驟
1生抽 料酒 花椒 腌牛肉
2蒜 姜 (小米辣)剁碎,八角 花椒 孜然,
3炒乾辣椒,隨便絆幾秒就好
4剁好的料放下去,炒的時候要把蒜香炒出來
5放豆瓣炒幾秒,加水,多熬一會兒出味道,加一兩勺糖,鹽,雞精,芝麻油,想辣一點的話放點油辣椒和花椒油
6小粉調水到肉里
7拌一拌小粉不要太多,不然就變黏了
8肉下過攪拌開,水再漲起來就行了 把涮好的蔬菜鋪碗底,肉澆上去, 剩下的湯汁可以煮麵
9完工~
1生抽 料酒 花椒 腌牛肉
2蒜 姜 (小米辣)剁碎,八角 花椒 孜然,
3炒乾辣椒,隨便絆幾秒就好
4剁好的料放下去,炒的時候要把蒜香炒出來
5放豆瓣炒幾秒,加水,多熬一會兒出味道,加一兩勺糖,鹽,雞精,芝麻油,想辣一點的話放點油辣椒和花椒油
6小粉調水到肉里
7拌一拌小粉不要太多,不然就變黏了
8肉下過攪拌開,水再漲起來就行了 把涮好的蔬菜鋪碗底,肉澆上去, 剩下的湯汁可以煮麵
9完工~