干煸藕絲—正宗武漢小吃 0

簡介

超級無敵巨好吃!!完全當零食吃 邊嚕劇邊吃這玩意根本停不下來!

原料

, 蔥, 大蒜, 花椒, 干辣椒碎, 孜然粉, 生抽, 糖, 香菜, 澱粉

步驟

1藕切絲,泡入水中15分鐘後瀝干水分,倒入干澱粉裹勻。切好蔥 蒜 香菜備用

2將油倒入鍋中燒至七成熟 倒入藕絲

3炸至硬挺金黃,瀝干油撈出

4鍋內留少許油燒熱,倒入切好的蔥 蒜 干辣椒碎 花椒 炒香後再倒入炸好的藕絲翻炒

5加少許白糖,生抽,孜然粉 翻炒入味。出鍋前加入切好的香菜。出鍋⊙▽⊙

小技巧

1.切好的藕絲一定要泡夠,炸完才會脆哦 2.可以用鹽來代替孜然粉,最好不要同時都放,因為可能會比較咸

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