柴把茄子 0

原料

茄子300克,火腿50克,冬筍50克,芹菜適量,胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜片各適量調料蚝油、老抽、糖各少許

步驟

1、茄子切長條,過油待用。 2、火腿、冬筍切細條,鑲入過油的茄子條中,外面用芹菜捆住。 3、鍋中放調料調好味,入茄子勾芡,淋明油出鍋。 4、胡蘿蔔、蘆筍、黃瓜片如圖造型裝盤,放上茄條即可。

小技巧

特點 造型別致,一菜多味

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