東坡白龍鱔 0

原料

河鰻1條,蔥段100克調料東坡汁、醬油、糖、味精各少許

步驟

1、河鰻去內臟,洗凈,切段。 2、鰻段入油鍋炸熟,去中骨,加入蔥段。 3、鍋內入調料,放入鰻段煮至酥爛。

小技巧

特點 酥而不爛,肉味鮮美,營養豐富

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