我在公司吃午餐——黑椒牛柳 0

簡介

又一次被同事光碟了~ 發糕的又一拿手菜 想看更多,關注微信givemesomefood 工作再忙,也要好好吃飯。吃飽了才有力氣奮鬥。 生活不易,更要好好吃飯。吃飽了才能努力抗爭。

原料

牛肉 看做幾人份了, 杭椒 3個, 洋蔥 半個, 黑胡椒粉 適量, 黑胡椒醬 適量, 料酒 適量, 澱粉 適量, 鹽 適量, 糖 適量

步驟

1將牛裡脊處理成0.5公分左右的條兒。放入料酒,黑胡椒澱粉腌制。

2油熱,下牛肉翻炒下,關火,變色即可。

3洗鍋,放少許油,下洋蔥爆香,再放入杭椒絲,加鹽、黒胡椒粉、黑胡椒汁翻炒。

4起鍋時,放入少許糖,提鮮。

小技巧

牛肉要選擇相對優質的部分。 注意炒牛肉的火候,不然炒老了就太浪費好食材了~

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