雜蔬獨麵筋 0

簡介

天津專有油麵筋,托朋友帶的~~ 好懷念天津的獨麵筋,為了多吃幾頓多加點蔬菜吧~~ 特別下飯~!

原料

油麵筋 五大朵, 胡蘿蔔, 香菇, 豆角, 杏鮑菇, 蔥, 蒜, 大料

步驟

1油麵筋水泡投洗,再放開水鍋中焯燙,取出晾涼擠干切大塊(一朵切五六塊) 干香菇泡發切塊,胡蘿蔔等其他蔬菜焯燙一下

2油鍋里放幾粒大料小火炸一下,放入蔥蒜炒香,放入麵筋、香菇,加老抽、醬油、一點醬,一勺糖翻炒。加入焯好的蔬菜,加一碗泡發香菇的水,蓋上鍋蓋,煮開後轉小火慢燉

3湯收干即可加一點醋,出鍋~!

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