青椒雞腿菇炒肉絲 0

簡介

我們家常備青辣椒,可以跟雞腿菇炒,可以跟肉絲炒,可以跟毛豆米炒,可以跟娃娃菜炒。。。我第一次拿青辣椒和雞腿菇、肉絲一起炒,味道很不錯

原料

辣椒 3個, 雞腿菇 3個, 梅條肉 1條, 蛋清 一個

步驟

1順著梅條肉的紋理切絲,然後調入料酒、糖、鹽、生抽、麻油、蛋清,將肉絲拌勻腌大概半個小時

2將青辣椒切絲,不用切太細,雞腿菇切片

3梅條肉腌好後,鍋內熱油,炒入肉絲,待梅條肉炒變色後盛出

4鍋內熱少量油,炒入青椒和雞腿菇,待炒軟之後放入肉絲,根據個人口味加糖、鹽,生抽,出鍋即可

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