冰糖黃桃/黃桃罐頭 0

簡介

夏天黃桃大量上市~~來來來~~ 做成冰糖黃桃來吃~保證你愛吃停不下來~ 絕對比你買的黃桃罐頭好吃~關鍵還乾淨~~~

原料

黃桃 2000, 冰糖 400

步驟

1黃桃洗凈,去皮,去核,切成小塊~大小隨意~建議是用小塊的冰糖~我家裡沒有~只有這種黃冰糖~也一樣的~還有就是最好放在黃桃下面~這樣蒸起來冰糖容易化開~無須放水~會自然出汁兒的~~

2水燒開後,繼續蒸25分鐘左右~時間根據你切塊的大小~還有喜歡的口感來定~喜歡吃軟爛些的~最好在挑選黃桃的時候~就選擇熟透的那種~像我愛吃脆的~~就買的離熟透還差點的~

3蒸好後,等自然冷卻,再裝罐密封放入冰箱冷藏保存~~

4冷藏後再食用~口感最佳哦~~~

5隨意po幾張圖啦~~反正自製的很好吃拉~~~

小技巧

1.黃桃:冰糖=5:1,,按這個比例來做~個人覺得糖量可以減少到0.8~反正別增加~不然太甜了~~除非你個人喜好吃很甜的~~ 2.冰糖選擇小顆粒的那種,容易化開 3.才蒸好出爐不要吃~溫熱的時候也不要吃~那個時候口感不好~軟爛還偏酸~~一點要等冷藏後,口感才回歸到正常~~~

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