兔子 半隻, 料酒, 澱粉, 泡姜, 泡椒, 青椒, 大蒜, 干辣椒, 花椒, 八角, 豆瓣, 金針菇, 萵筍
1兔子半隻，把肉剔下來切成小塊，加料酒、澱粉腌一段時間
2鍋里倒多點油，燒熱後倒入兔肉稍微炒一下，沒有血色就可以撈起來了
3然後把所有佐料類的倒進去炒香
4加水燒開
5將兔肉和金針菇丟下去煮一煮
6最後放青椒
7萵筍切成絲放在碗里，然後把鍋里的全倒進去就可以開吃了
