泡椒牛蛙 0

原料

牛蛙: 四隻, 泡椒: 一大碗, 花椒: 一小碗, 蚝油: 一小碗, 鹽: 適量, 糖: 一點點, 木耳: 適量

步驟

1牛蛙宰殺,清洗乾淨斬塊備用。木耳泡發備用。

2炒鍋多放些油,放入牛蛙翻炒到變色。

3砂鍋放入泡椒,花椒,木耳,泡椒,蚝油,鹽,糖。加半碗水。大火煮開,轉小火二十分鐘。

4出鍋,裝盤。

5可以放入幾片薄荷葉。

小技巧

牛蛙製作時間不能長,但是一定要夠火。

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