炒肝 0

原料

豬大腸, 豬肝, 黃醬, 鹽, 味精, 胡椒粉, 蒜泥, 口蘑湯, 水澱粉

步驟

1將大腸處理乾淨後上鍋煮爛,取出後切成小塊,豬肝切片

2炒鍋上火,放少許油,下黃醬炒香,加口蘑湯炒均勻,關火後放蒜泥取出

3凈鍋上火,放適當的水。下切好的腸子煮開,放鹽、味精、胡椒粉調味,下炒好的醬料調顏色

4調好味道後放豬肝,待豬肝散開後下水澱粉勾濃芡,熬至澱粉熟透即可

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