白酒海瓜子佐黃檸檬 0

原料

海瓜子1公斤,蒜片8粒,干辣椒末1小匙,九層塔末10葉,橄欖油30cc,白酒100cc,黃檸檬1粒

步驟

1.海瓜子以冷水浸泡吐砂約1小時;黃檸檬榨汁備用。 2.將鍋子加熱注入橄欖油,放入蒜片炒香,再放入干辣椒末翻炒均勻。 3.在作法2中放入海瓜子、白酒後,以大火燜煮至海瓜子張開即可關火,再放入黃檸檬汁、九層塔末翻炒均勻即可。

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