春筍炒香菇 0

簡介

軟嫩味厚,甜脆味美。

原料

主料:春筍350克, 輔料:干香菇50克, 調料:香油30克,醬油15克,豌豆澱粉5克,鹽3克,味精1克,白砂糖5克,胡椒粉2克

步驟

1.春筍洗凈,切片; 2.香菇泡發後去蒂,洗凈,切成菱形片; 3.澱粉加水適量調勻成水澱粉備用; 4.鍋架火上,放麻油燒至八成熟,下入春筍和香菇,煸炒數下加醬油、精鹽、白糖,入味後下味精、胡椒粉、濕澱粉勾芡,顛翻數下出鍋即成。

相關菜譜