芋頭文蛤茼蒿湯 0

原料

芋頭500克,文蛤200克,茼蒿200克,蒜頭2瓣,調料:食用油,鹽,料酒,味精

步驟

1、新鮮的芋頭去皮,切片,茼蒿切段; 2、起油鍋,油熱後,下入蒜末煸炒出香味; 3、下入芋頭片大火翻炒至邊緣透明,烹入料酒; 4、放入文蛤,添加沒過的水,大火煮開轉轉中火燉煮; 5、燉至芋頭軟爛,文蛤開口,加入茼蒿段煮開; 6、調入適量鹽和味精,出鍋即可。

相關菜譜