自製甜酸大介菜 0

原料

黃金比例: 一株大介菜 + 一湯匙鹽 + 一杯白糖 + 一杯蘋果醋

步驟

大介菜一大個 洗乾淨,切件 沸水,下菜飛水(漂水) 一大匙鹽拌勻, 倒一杯蘋果醋掉多餘水分 一杯白糖 拌勻,待涼 入樽 放於陰涼處 二至三日便可吃了! 好好味!

小技巧

小貼士∕大提示: 整個過程不能有油, 油令潰物変壞!

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