金針菇扒芥蘭 0

簡介

廚房的燈還在等待笨蛋維修,每天晚上我只有藉助抽油煙機微弱的燈光做飯,感覺貌似回到了的童年時代,最近在計劃把家裡的燈大換一番,笨蛋長期對著電腦工作,對光管的白色光亮非常敏感,看電視要關著燈,否則覺得刺眼,而我又是很怕黑的人,在家總要把所有的燈打開。我覺得家裡的燈光太單調,我喜歡有各種各樣色調的燈,溫暖的光,吊燈,落地燈,床頭燈……白白的燈光讓我拍出的菜也是慘白慘白的,不喜歡這種感覺(^^主要也是我攝影技術也不好哈)明天笨蛋的爸媽就要來南寧了,伯伯說要考驗我的廚藝(怕我把他兒子餓著^^),得好好想想做什麼菜才符合老人家胃口。   周末了,上一道素菜讓大家清清腸^_^發現我寫東西越來越不行了,淪落到只會記流水帳的層次了,唉,還是中文系混出來的呢,真慚愧啊慚愧

原料

金針菇,芥蘭,蒜,糖,料酒,油,鹽,蚝油

步驟

1.金針菇去掉根部洗乾淨,芥蘭去葉子留梗,把外面的皮削掉,切斜片 2.鍋里放油,下蒜炒香,放芥蘭進去翻炒,加糖,加鹽,加點料酒,炒熟出鍋裝盤 3.鍋里再放油,油熱後放金針菇放鹽翻炒,出鍋前放蚝油炒勻 4.把金針菇放在芥蘭上面即可

小技巧

芥蘭含豐富的維生素A、C、鈣、蛋白質、脂肪和植物糖類。有潤腸去熱氣,下虛火,止牙齦出血的功效。

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